あっという間に二月が終わってしまい３月になってしまいますね。
３月の新メニューをアメーバブログ、Instagram、Facebookにて告知させて頂きます。
まずはアンチエイジングコースの新メニューから。
こちらは動物性を一使っていないヴィーガンコースになります。
たくさんのお野菜やスーパーフードを使ったレシピ。
食べて美しくなるレシピを一緒に作りましょう☺❤
①本日のサラダ
チアシードシーザードレッシング
☆チアシードのぷるぷる感を利用して面倒なことは一切せず混ぜて置いておくだけのシーザードレッシング。
②ホワイトアスパラガスのポシェ
ディルとドライトマトのオイル添え
このオイルはとっても万能。
日持ちもしますしいろいろなレシピに使えます。
③グリンピースのポタージュ
緑色や風味が春を感じられるポタージュ。
小麦粉不使用(グルテンフリー)。
④春野菜のロースト
キノコのタプナードと共に
レッスンの前日に仕入れられたお野菜をたっぷりお皿にもってキノコのタプナードで頂きます。
キノコのタプナードはパスタ、ピザ、サンドイッチ、魚のソースなどなど、、、多種多様。
ご家庭でも試しやすい食材を使っていますのでいろいろと楽しめると思います。
⑤マヤナッツの珈琲風味ゼリー
Soyグルトソース添え
マヤナッツとはマヤの人々が昔から食べていた木の実。
風味が珈琲に似ているので珈琲ゼリーにしてみました。
ノンカフェインで栄養価がとっても高いスーパーフード。
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